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旅荷青田华侨上海争“世界厨王” 推广青田美食

更新时间:2019-04-13

  据领会,陈海群处置西餐烹调近30年。2011年,他曾获得了由世界中国烹调结合会从办的第二届国际西餐青年厨师争霸赛金,并荣获国际中厨大师称号。羊年大年节,他和荷兰本地的十几名西餐厨师为荷兰皇室和细心烹制了一顿地道的中国大年夜饭。

  此次陈海群和吴苗阳组队加入双人创意组角逐。切菜、翻炒、拆盘……角逐现场,两人共同默契,全神贯注专注角逐,让正在场的不雅众看得津津有味。虽然他们最终没有得,可是仍然认为来得很值。“第一次加入这种角逐,没有压力,由于我们志正在参取,享受角逐的过程。能和其他的厨师交换经验,还挺好的。”陈海群暗示。

  此次角逐由世界西餐良庖交换协会从办,是一次国际性西餐烹调技术大赛。正在上海国度会展核心7号馆,来自海峡两岸和港、澳地域,以及美国、英国、法国、荷兰、、韩国、马来西亚等国的30多个代表队约1000人加入此次大赛,展现精湛的中华美食和厨艺。角逐现场,各地厨师或热火朝六合颠锅翻炒,或“上演”令人目炫狼籍的刀工身手,以出色绝伦的烹调身手,注释着分歧处所的现代西餐精髓,争攀中华美食新高峰,比赛“世界厨王”称号!

  日前,2015世界厨王上海争霸赛正在上海市国度会展核心举行。浙田县华侨陈海群和吴苗阳特意从荷兰赶来加入此次角逐,更让青田的特色美食——山粉饺亮比拟赛现场。

  2015世界厨王上海争霸赛不只为国表里西餐厨师供给了一个厨艺交换的机遇,也为他们供给了一个家乡美食的平台。山粉饺、焦糖蜂巢蛋糕、脆炸鸡腿肉、翠衣黄鱼排四道连系的菜肴,是陈海群和吴苗阳的角逐做品。此中,青田特色美食山粉饺是他们两人特地为此次角逐而添加的。他们想借此平台让更多的美食家品尝到青田特色小吃,让更多的和不雅众晓得家乡的甘旨。“我们两个都是青田人,都很喜好吃山粉饺,想把家乡的美食推广到更远的处所。”陈海群说道。(夏建微)

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